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厨房油烟管道及烟道清洗防护知识消防保障：消防保障是指在厨房工作过程中的火灾隐患。厨房油烟管道及烟道清洗防护知识这也是物业和消防检查的重中之重 。 容易引起火灾的原因： 1，电路。 包括炮台的电路、风机、净化器等用电设备。设计时应充分考虑到环境热度、位置、距火源间距等问题。很多是因为电线距火焰太近而提前老化引起电路保障问题。 2，油污燃烧。厨房的烟罩、脱排、近距离抽风管道、等不经常清洗，粘附了很多食用油。这些油本身经过热火炙烤已经变酸性，对人的身体有害。而且很容易在温度高时发生油气点燃，引起火灾。有清洗行业调查显示：饭店宾馆火灾事故原因，油气燃烧占百分之60。 卫生健康：这个问题在厨房中应该是引起社会广泛关注的大问题。 上一篇厨房的清洁和保养用这几招下一篇酒店厨房设备的注意事项 |
