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厨房台面的清洁保养,你做对了吗?

  厨房台面作为料理烹饪的主战场,在见证了无数美食诞生的同时,也尝遍了人生的“酸甜苦辣”,接受过“水与火”的洗礼:四处飞溅的油污、不小心撒下的汤汁以及处理食材过程中不小心造成的磕碰,随着时间日积月累,在其表面留下了许多斑驳的痕迹,也滋生了很多看不见的微生物。

  除此之外,身在南方的小伙伴们应该深有体会,连绵的阴雨天让发霉的现象愈发严重,台面也不例外。如果长时间处于潮湿的条件下,易滋生霉菌。因此,厨房台面的清洁工作和餐具一样重要。

  今天,洁净美清洁就和大家聊聊厨房台面如何保养以及需要注意的几个问题~

  一、日常清洁

  厨房台面的材料一般有自然石、人造石(包括石英石)、不锈钢、耐火板等,大多数人常用的材质为自然石和人造石。

  顾名思义,自然石是自然形成的石材。因其表面有“毛孔”,为了方便使用,现在很多石材表面都会进行防护封闭处理。市面上的自然石材台面,有的几百一米,有的上千一米,价钱不便宜,即使有封闭处理,使用时也要爱惜,清洁时更要多加小心。

  与之相对的,人造石是一种人工合成的实体没有毛细孔的密实材料,抗污力强,大部分污渍对其不构成大威胁。即使咖啡洒落,也不必惊慌失措,不过平时也要爱惜使用。

  1、普通擦洗

  轻微污渍:比如汤汁水渍之类的,一般使用干净湿毛巾擦拭就好,轻微污渍能立即清理干净。

  中度污渍:这类污渍主要是油污,分为油烟与液态油。对于油烟附着的一层膜,使用中性清洁剂画圈擦洗、湿毛巾清洗,再用干毛巾擦干;对于散落的饭菜造成的油污,建议先用厨房纸吸油,再将淀粉覆盖在污渍区,静置0.5-1小时,避免染色,用湿抹布拭净即可。

  较重污渍:对于特别难去除的污垢,比如发硬的油垢,可用砂纸小心地在污渍上打磨,一旦出现台面部分,立即停止,用湿抹布+中性清洁剂进行清洁。

  2、特殊污渍处理

  有时候,我们会不经意间打翻了咖啡、红茶,这些弄到衣服上都不好洗,更别说石材台面了。怎么做?接着往下看~

  ? 酸性液体

  柠檬汁、醋等酸性液体具有一定的腐蚀作用,如果不及时清理,很容易渗进石材的缝隙之间。此时不要鲁莽擦拭,先用厨房纸吸干液体,避免扩散,再用湿抹布擦拭。如果累积已久,可用发酵粉掺苏打水做成的糨糊,覆盖在污渍处,待糨糊干燥变硬后,用湿毛巾擦拭掉,再擦干即可。

  ? 有色液体

  与酸性液体一样,如果茶水、咖啡等有色液体不小心泼洒在石材表面,也需先用干毛巾或厨房纸吸干水分,然后配合清水适量做清洗即可。

  ? 乳制品

  牛奶、黄油之类含有动物脂肪的食品,在石材上停留久了,会造成石材黄化,甚至会腐烂发臭。倘若石材已有黄化现象,建议先使用中性清洁剂清洗石材表面后,再用除色剂清理。

  ? 油性化妆品

  如口红、指甲油,其成分含油、染料和蜡。如果污渍已干,建议先以砂纸小心摩擦污渍,用中性清洁剂擦拭石材表面,再用湿抹布清洁并擦干。

  ? 拼接缝

  如果买的不是一整块石材,而是拼接的,那么台面会有接缝,日常使用,难免会有一些残渣、脏物随着抹布的擦拭而填入缝中,积藏污垢,建议联系厂家做密封处理,重新上蜡。

  温馨提示:

  ①如果石材台面有渗色的情况,可以联系厂家进行专门的清理;

  ②有色液体沉淀越久越难去除,若发现污渍无法用水去除,需使用专门的色素去除剂;

  ③清洁过程中避免使用双氧水、漂白 粉等强有 效清洁液体,以及钢丝球、硬刷子等过硬的清洁工具,否则会让石材表面变得暗,无光,并且破坏防护涂层。

  二、定期保养

  厨房台面就和我们的皮肤一样,只有“保养”得当,才能够经久耐用,常用常新。

  1、保持干燥

  保持台面干燥,避免长期浸水,一方面是防止开胶变形,另一方面是防止水中的漂白剂和水垢让石材颜色变浅,影响美观。同时也能降低台面滋生霉菌的可能性。

  2、温和使用

  大理石等石材造价较高,且被磕碰后修补成本和难度都高。即使是人造的石英石,属于脆性高分子复合材料,有热胀冷缩特性,当板材无法承受冷热带来的内力时,甚至会有炸裂的危险。总之,遵循以下“四不要”:

  不要让尖锐物体直接冲击表面;

  不要将超大或超重器皿长时间置于台面之上;

  不要放置刚从烤箱里拿出来的烤盘等过热物品;

  不要用冷水冲洗后马上用开水烫。

  3、避免过度保护

  人造石稍微耐造且没有“毛孔”,想怎么打蜡抛光都可以。但是石材如大理石,不可以随意打蜡,会堵塞“毛孔”,使石材没有办法,正常“呼吸”,建议是联系厂家进行专门的保护。总之,想要保持厨房台面长久光洁如新,好的办法就是及时清理污渍,防止污渍累积沉淀。快去给自家的厨房台面做个SPA吧!


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